Edelbrände und Geiste

Vom Korn Edelbrand als unser Hauptprodukt bis zum Kräuter Korn

Unsere Edelbrände und Geiste

Wir versuchen die ganze Natur in unseren Edelbränden einzubinden. Vom Korn Edelbrand, dem selbst schon eine Heilwirkung nachgesagt wird, den Obstbränden von Apfel, Birne und Zwetschen aus unseren Streuobstwiesen versuchen wir daraus erlesene Brände Herzustellen. Eine besondere Herausforderung ist die Herstellung von Wildfrucht- und Kräuterbränden dar. Dies ist immer eine neue Erfahrung da die Früchte jedes Jahr anders schmecken (je mehr Sonne desto mehr Aroma).

Edelbrände

Korn Edelbrand
Apfel Edelbrand
Zwetschken Edelbrand
Birnen Edelbrand


Wildfruchtbrände

Schlehen
Dirndl
Himbeer
Vogelbeer
Nuss-Duett

Kräuterbrände

Hirschbacher Kräuterkorn
Pfefferminz
Hollerblüten
Melisse
Zirbe

Fassgelagerte und Unikte

Korn Edelbrand im Eichenfass
Apfel Edelbrand im Eichenfass
Trauben im Eichenfass

Hirschbacher Whisky
Hirschbacher GIN

Unsere Edelbrände